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大灯烤箱的使用方法和烤箱开大灯的度数因具体产品和型号而异，大灯烤箱的使用可以参考以下步骤：
1、准备好食材，并按照食谱的指示进行预处理。
2、打开烤箱门，取出烤盘和烤网等配件，将它们放置在烤箱内部合适的位置。
3、根据需要选择适当的加热模式，例如上下加热、热风循环等。
4、根据食材和烹饪要求设置温度和时间，大灯烤箱的温度范围较广，可以根据需要进行调节，如果需要开大灯，建议将温度设置在适宜的范围内，通常烤箱内部的温度会比较高，需要注意安全。
5、将食材放入烤箱，并关闭烤箱门。
6、等待烤箱达到预设温度和时间，然后进行烹饪。
7、烹饪完成后，及时将食材取出，并注意避免烫伤。
8、清洁烤箱内部和配件，保持卫生。
关于烤箱开大灯的度数，大灯主要是为了方便观察食物烤制情况而设置的，对于温度的影响较小，但是具体的度数还需要根据烤箱的型号和用途来确定，烤箱的温度范围较广，可以根据需要进行调节，建议在使用前详细阅读产品说明书，并根据需要进行设置。
使用大灯烤箱时需要注意安全，遵循产品说明书中的指示进行操作，如果有任何疑问或不确定的地方，建议咨询厂家或专业人士的意见。